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二、从口感和滋味方面看，其他面粉因为有添加剂、增白剂，面粉中胡萝卜素等受到破坏，面粉显得过于白净，和面时，吃水少，面团色泽无变化，如含强筋剂(溴酸钾)过多，面很难擀开。石磨面粉机因为在低速度、低温度状态下研磨而成，并且磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味(麦香精华)等得以保存。石磨面粉机的面粉和面时，吃水多并且面和洽后醒面的时刻短，不管拉、扯、搓，面条都能坚持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食，麦香味很浓，口感好，有嚼头。

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以传承千年石磨文化，打造百年企业为前提，他们提出了企业核心价值观正直、进取、诚信、合作、创新。企业愿景是匠心打造生态产业、做石磨行业一品牌。企业精神诚信儒商，匠心独运。企业使命中国石磨文化的传承者。文化核心是领先和创新、大德和大志。经营理念是一切以用户价值为中心。管理理念是文化引领、制动护航。人才理念是人尽其才，以德为先。工作理念是精耕细作、务实高效。正是有了这样的企业文化的引领，才使现林石磨走出了章丘，走出了国门。全国所有的省市自治区都留有他们的足迹，并且远渡重洋走向美国、印度以色列和东南亚多个国家，现林石磨农副产品开发有限公司成为在业界领先企业。

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四，开水兑浆：采用优质饮用水, 烧开后，按一定比例快速倒入油浆中，搅拌，震荡分离油胚。（传统水代法）。五，过滤取油：开水置换出来的香油，由于密度小于水和油浆，而浮在Z上层（这使得所有对人体有害的重金属都沉淀了下来）。用勺子撇出来，倒入过滤器中过滤澄清。石磨香油的生产工艺是老祖宗留下的一块瑰宝，是受地方保护的非物质文化遗产，整个生产过程，低温低压，不添加任何化学试剂，不破坏香油的营养成分。所制香油无任何残留，天然醇香。石磨香油严格按照传统石磨工艺制作，愿为您的美味佳肴添香，愿给您的身心健康加油。

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芝麻是重要的油料作物和经济作物之一，在植物学分类上属于胡麻科，芝麻属。据史料记载，芝麻是西汉张骞出使西域后传入我国的，芝麻在我国历代有许多不同的名称。《诗经幽风》中的“麻”和“苴”，《神农本草经》中的“巨胜”和“胡麻”，汉时《汜胜之书》中的“胡麻”，三国时《吴普本草》中的“方茎”，南齐时《名医别录》中的“狗风”和“胡麻”，唐时《食疗本草》中的“油麻”，宋代始称为“脂麻”等。芝麻油是从芝麻中提取出来的，具有特别香味，故称为香油。国家对芝麻油的质量安全特别重视，芝麻油的新国家标准已在2016年11月22日通过评定。新标准建议生产厂商贯彻“适度加工”原则，避免“焙炒”过头的芝麻中产生致癌物苯并芘。