临沂电动石碾供应

曾记得，40年前农村没有或极少有石磨面粉机，一个家庭五六口或十口八口人一年吃的成吨面粉，完全靠人慢慢推，一小时能推两公斤面粉算是不错了。将地瓜干或地瓜丝磨成粉比较省事，即把囫囵瓜干用碓臼捣碎或用手掰成小块，然后上磨推一遍两遍，不必用面箩反复过筛虑细，就可成为粗地瓜粉。而推玉米或大豆等面粉，一遍两遍是不行的，必须将推下来的面粉用箩三番五次地筛，把箩出来的玉米及大豆皮等，再上磨推几遍，直到皮上一点面粉没有为止。

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芝麻是重要的油料作物和经济作物之一，在植物学分类上属于胡麻科，芝麻属。据史料记载，芝麻是西汉张骞出使西域后传入我国的，芝麻在我国历代有许多不同的名称。《诗经幽风》中的“麻”和“苴”，《神农本草经》中的“巨胜”和“胡麻”，汉时《汜胜之书》中的“胡麻”，三国时《吴普本草》中的“方茎”，南齐时《名医别录》中的“狗风”和“胡麻”，唐时《食疗本草》中的“油麻”，宋代始称为“脂麻”等。芝麻油是从芝麻中提取出来的，具有特别香味，故称为香油。国家对芝麻油的质量安全特别重视，芝麻油的新国家标准已在2016年11月22日通过评定。新标准建议生产厂商贯彻“适度加工”原则，避免“焙炒”过头的芝麻中产生致癌物苯并芘。

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上面的磨盘还凿上孔，与下盘咬合，固定在一个架座上，且下扇中间有一短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个想应的空套，两扇相合，下扇固定，上扇才能绕轴逆向转动。同时，两扇的接触面有一个空膛，叫做“磨膛”。膛的外周还有此起彼伏的磨齿，上磨还留有磨眼，磨东西的时候，谷物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上。石磨的上扇在作旋转运动，其磨齿与下扇的磨齿相互间咬合以及相错，而形成很微小的升降运动，于是上下扇之间便出现了瞬息的齿隙，使加工的粮食通过上扇的孔道不断进入磨齿。

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现阶段，面粉加工过程都要经过高速、高温，通常情况下，把维生素、矿物质、活性营养物质大部分都破坏了。石磨低温加工方式，Z大程度的保留了粮食中的有机成分。绿色环保，利于健康。石磨面粉原汁原味，不添加增白剂、增滑剂和防腐剂，绿色无污染，吃着放心。石磨面粉含有一定的脂肪。它主要存在于麦粒的胚芽中，麦粒中的脂肪是不饱和和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，它对于维持我们细胞的正常生理功能、降低血液的粘稠有重要的作用。所以石磨面粉将会有广阔的市场前景。

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二、从口感和滋味方面看，其他面粉因为有添加剂、增白剂，面粉中胡萝卜素等受到破坏，面粉显得过于白净，和面时，吃水少，面团色泽无变化，如含强筋剂(溴酸钾)过多，面很难擀开。石磨面粉机因为在低速度、低温度状态下研磨而成，并且磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味(麦香精华)等得以保存。石磨面粉机的面粉和面时，吃水多并且面和洽后醒面的时刻短，不管拉、扯、搓，面条都能坚持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食，麦香味很浓，口感好，有嚼头。